信頼できるサプライヤーの証となる、Calitax（スペインの認証機関）のトレーサビリティシステム

トレーサビリティシステムにより、食肉処理工場全体ならびに肉の解体、脱骨、梱包、発送までの全工程を通して製品を追跡することができます。

Mafriges 社では、HACCP（危害分析重点管理点）システムを実施するために必要な手段を含むISO規格に準拠した品質保証システムを採用しており、スペイン法およびEU規制に従って正式に認可された獣医の監視の下に事業活動を展開しています。.

同社では、製品の全生産工程における品質管理や品質に関する助言を行なう独自の品質部門を設けており、製品やサービスの品質向上に尽力いたしております

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これらの取り組みのすべてが当社製品やサービスの常に変わらぬ最高品質を保証しているのです。